原料：

    黑木耳30克，肥瘦猪肉100克，鸡蛋2个，面酱10克，蒜苗1小撮，姜末、蒜末、精盐、淀粉、烹调油适量。

    制作方法：

    1 先将黑木耳用温水泡发，抓少许面粉揉搓，用清水洗净，去泥沙，择去硬蒂，撕成大块备用。

    2 鸡蛋磕入碗中，用筷子打散后入锅炒成小块备用。

    3 将肥瘦猪肉切丝，入蒜末、姜末、精盐少许，加一点水，放一点淀粉搅匀 ......