健康长寿是人们追求的目标。如何以饮食养生，更是现代人瞩目的焦点。我国是茶的故乡，自古以来，我们的先人就潜心研究，制作了许多养生“茶点”，这些养生“茶点”不但味道鲜美，还能吃出健康，消除疾病。

    一、云雾牛肉

    配料：牛腱子，云雾茶20—25克，冰糖50克，盐、味精适量。

    制法：①把牛腱子去筋、扎孔，以冰盐水和云雾茶冰镇1个小时。②在高压锅内撒云雾茶10克，放入牛腱子，再加入冰糖和盐，小火焗45分钟后收汤。③切厚片，装盘即可。

    云雾茶的香味介于大红袍和绿茶之间，香味绵长而不喧宾夺主。云雾茶的味道和冰糖相互中和，以甜盖苦；云雾茶中含有大量茶碱、茶丹宁和维生素 ......