竹子是一个大家族，世界有竹1200多种，我国有300多种。一般的植物仅在茎干顶梢有一个生长点，而竹子每个竹节的顶梢均有一个生长点，正像人们所说的“雨后春笋”一样，雨后一夜之间竹便能长出1米左右。竹子全身是宝，并可药用。

    1、竹笋

    竹笋细嫩肥脆，色泽青润黄亮，味甘凉，能升清降浊、开膈消痰、舒心解郁，可治疗肺热咳嗽、肾炎水肿、小儿麻疹、腹泻、便秘以及糖尿病和风湿性关节炎等。

    2、竹叶

    竹叶为淡竹的叶或卷而未放的嫩叶 ......