前胡又名信前胡，为伞形科植物白花前胡或紫花前胡的根，野生在山坡路旁或丛林下，现多有栽培；每年秋冬季节地上部分枯萎时采收，挖出主根后，除去茎叶、须根和泥土，晒干或烘干即可入药。其性凉，味苦辛，入肺、脾经，具有宣散风热、下气消痰的功效，常用于治疗风热头痛、痰热咳喘、呕逆、胸膈满闷等症。《本草汇言》日：前胡“散风寒、净表邪、消痰嗽之药也 ......