郑板桥，原名郑燮，字克柔，号理庵，又号板桥，江苏兴化人，“扬州八怪”的代表人物，以“诗、书、画”三绝闻名于世，是清代有名的书画家和文学家。他生于1693年11月22日，卒于1765年1月22日，享年73岁。这在当时也算是高寿之人。郑板桥不仅多才多艺，而且在养生方面还有自己独到的见解。

    1、生活随意。郑板桥的日常生活极其随意，主张“生活随意就是幸福”。他平时常吃青菜、萝卜与糙米饭，喝用瓦壶冲泡的天然水菊花茶。他在家中厨房内贴了一副自撰对联：“青菜萝卜糙米饭；瓦壶天水菊花茶 ......