百益果王——木瓜
晓 阳
在市场上，各种水果琳琅满目，香气四溢。在一水果店正遇见我的一位朋友，他知道我是药师，就问道:“这儿卖的木瓜，是不是药店所卖的药用木瓜？”我告诉他:“水果店卖的木瓜为番木瓜，是番木瓜科植物番木瓜成熟的果实，多作为热带水果食用，它既可生食，又可作为食疗的上好食材；而药用木瓜属蔷薇科植物贴根海棠的果实，以安徽宣城产者质量最佳，故又称为宣木瓜。这是两个不同的品种。”他听后恍然大悟，说:“原来此木瓜非彼木瓜，真是长知识，我跟你又学了一手。”
作为水果食用的番木瓜，营养十分丰富。据测定，含有蛋白质、亮氨酸、赖氨酸、天冬氨酸等多种氨基酸、碳水化合物、脂肪、番木瓜蛋白酶、番木瓜碱、酵素及多种维生素等成分，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，故有“百益之果”的美誉。
, 百拇医药
研究发现，番木瓜所含的酵素能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故食用番木瓜有健脾消食之功。番木瓜除鲜食外，还可加工成番木瓜汁、果酱、蜜饯、腌渍等美食。研究还发现，番木瓜还有通乳、防治便秘、促进新陈代谢、美容护肤养颜的功效；青色幼果中所含的果胶可提取制成木瓜果胶代血浆。
番木瓜一般人群均可食用，尤其适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖者食用。番木瓜还可作为食疗的上好食材。
番木瓜还具美容养颜的作用，取新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸，制成木瓜美容汤服用。此方有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
外敷可自制木瓜美白面膜。方法是：按1:1的比例将捣烂的木瓜浸泡于水中，在冰箱冷藏存放7～10天后滤去渣滓，做面膜使用，适用于松弛的油性皮肤，对老年皮肤的保养也很有效。
, 百拇医药
番木瓜中的番木瓜碱有小毒，故每次食量不宜过多，过敏体质及孕妇应慎食；木瓜中有机酸含量较高，凡小便淋涩疼痛、胃酸过多的溃疡病患者，最好不要吃木瓜。
宣木瓜又名铁脚梨，为蔷薇科植物贴根海棠的果实。关于宣木瓜的药用，在宋代名医许叔微的《本事方》中还记载一则有趣的传说故事：
据载，安徽广德富商顾安中外出，偶然觉得腿脚肿痛，进而不能行走，无奈买卖做不成了，只好乘船返家。在船上，他将两脚放在一包装货的袋子上，下船时突然发现自己腿脚肿胀疼痛竟然好了许多，感到十分惊奇，就问船家袋中装的是何物?船家回答是宣木瓜。顾安中回家后，就买了一些宣木瓜切片，装于袋中，每日将脚放在上面，不久，他患的腿脚病就痊愈了。他把这件事告诉邻居的郎中，这位郎中用宣木瓜给腰腿疼痛的病人治疗，屡试不爽，证实治疗风湿痹痛确有奇效，用宣木瓜治病疗疾一直沿用至今。
宣木瓜性温，味酸，入肝、脾两经，据测定，含有皂苷、木瓜酵素、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素C、黄酮类、鞣质等成分，具有平肝和胃、去湿舒筋的功效，主治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症。《本草求真》载：“木瓜气味酸涩，既于湿热可疏，复于损耗可敛，故能于脾有补，于筋可舒，于肺可敛……”现代药理研究表明，木瓜有较好的保肝作用，并促进肝细胞修复，显著降低血清丙氨酸转氨酶水平；所含的木瓜酵素能清心润肺，还可以帮助消化、治胃病；对多种致病菌有明显抑菌作用；从未成熟的木瓜果实中提炼纯天然生物酶制品——木瓜蛋白酶，可用于癌症放化疗的辅助治疗；从木瓜蛋白酶粗品中分离纯化出了一种木瓜凝乳蛋白酶，具有凝乳和水解蛋白的能力，在治疗骨质增生、腰椎间盘突出症等方面有较好的疗效。
, 百拇医药
常用验方有
治风湿浸淫，手足腰膝不能举动：取木瓜一枚，去皮，从顶部剖开，去瓤，填入吴茱萸30克，然后，用线系好，上屉蒸熟取出，入青盐15克，共研细和丸如梧桐子大，每次服40丸，以温黄酒送下。
治腰痛：取木瓜一枚，从顶部切开，去瓤，填入艾叶30克，上屉蒸熟备用。另取牛膝60克，巴戟、茴香(炒)、木香各30克，肉桂15克，共研细末，与蒸熟的木瓜共捣为泥，和炼蜜少许为丸如梧桐子大，每次服20丸，空腹用淡盐水送下。
治肩周炎：木瓜、当归各15克，威灵仙、狗脊、牛膝、鸡血藤、人参、炙川乌、炙草乌各10克，白芷、甘草各6克，每日1剂，水煎分2次服，1周为1疗程。适用于肩周炎(又称“五十肩”)所致的肩周疼痛、肩关节的僵硬，疼痛有时放射牵涉至颈部、耳部、前臂和手，严重者患肢活动受限，无法完成屈伸肩关节的活动，如梳头、洗脸、刷牙、扎裤带等生活动作。
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治吐泻转筋：木瓜30克，吴茱萸15克，小茴香0.3克，炙甘草3克，共为细末，每服12克，加生姜3片、紫苏叶3克，加水同煎，去渣取汁食前服。
红花木瓜茶：取红花3克，木瓜、桑寄生各15克，水煎20分钟，连服15～30日，三味合用，既祛风除湿、补益肝肾，又活血化瘀、舒筋止痛，此茶适用于肝肾亏虚，感受风寒湿邪，日久经络不通，瘀血阻塞所致的腰背疼痛、肩周炎等症。
木瓜还有很好的食疗作用，取木瓜15克，苡仁30克，加水煮至苡仁烂熟时，加白糖1匙调食，能治疗湿痹引起的肢体拘挛疼痛；用木瓜10克，与西瓜翠衣、丝瓜各15克，姜皮5克同煎服，可治水肿、小便不利；取木瓜80克捣烂取汁，加入木香粉3克，用热酒调服，治疗吐泻、转筋有较好的效果。
凡由于精血虚、真阴不足所致腰膝无力不宜使用；伤食脾胃未虚、积滞多者亦不宜用。, 百拇医药
在市场上，各种水果琳琅满目，香气四溢。在一水果店正遇见我的一位朋友，他知道我是药师，就问道:“这儿卖的木瓜，是不是药店所卖的药用木瓜？”我告诉他:“水果店卖的木瓜为番木瓜，是番木瓜科植物番木瓜成熟的果实，多作为热带水果食用，它既可生食，又可作为食疗的上好食材；而药用木瓜属蔷薇科植物贴根海棠的果实，以安徽宣城产者质量最佳，故又称为宣木瓜。这是两个不同的品种。”他听后恍然大悟，说:“原来此木瓜非彼木瓜，真是长知识，我跟你又学了一手。”
作为水果食用的番木瓜，营养十分丰富。据测定，含有蛋白质、亮氨酸、赖氨酸、天冬氨酸等多种氨基酸、碳水化合物、脂肪、番木瓜蛋白酶、番木瓜碱、酵素及多种维生素等成分，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C，故有“百益之果”的美誉。
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研究发现，番木瓜所含的酵素能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故食用番木瓜有健脾消食之功。番木瓜除鲜食外，还可加工成番木瓜汁、果酱、蜜饯、腌渍等美食。研究还发现，番木瓜还有通乳、防治便秘、促进新陈代谢、美容护肤养颜的功效；青色幼果中所含的果胶可提取制成木瓜果胶代血浆。
番木瓜一般人群均可食用，尤其适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖者食用。番木瓜还可作为食疗的上好食材。
番木瓜还具美容养颜的作用，取新鲜成熟的木瓜、鲜牛奶各适量。将木瓜切细加水适量与砂糖一同煮至木瓜烂熟，再将鲜牛奶兑入煮沸，制成木瓜美容汤服用。此方有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
外敷可自制木瓜美白面膜。方法是：按1:1的比例将捣烂的木瓜浸泡于水中，在冰箱冷藏存放7～10天后滤去渣滓，做面膜使用，适用于松弛的油性皮肤，对老年皮肤的保养也很有效。
, 百拇医药
番木瓜中的番木瓜碱有小毒，故每次食量不宜过多，过敏体质及孕妇应慎食；木瓜中有机酸含量较高，凡小便淋涩疼痛、胃酸过多的溃疡病患者，最好不要吃木瓜。
宣木瓜又名铁脚梨，为蔷薇科植物贴根海棠的果实。关于宣木瓜的药用，在宋代名医许叔微的《本事方》中还记载一则有趣的传说故事：
据载，安徽广德富商顾安中外出，偶然觉得腿脚肿痛，进而不能行走，无奈买卖做不成了，只好乘船返家。在船上，他将两脚放在一包装货的袋子上，下船时突然发现自己腿脚肿胀疼痛竟然好了许多，感到十分惊奇，就问船家袋中装的是何物?船家回答是宣木瓜。顾安中回家后，就买了一些宣木瓜切片，装于袋中，每日将脚放在上面，不久，他患的腿脚病就痊愈了。他把这件事告诉邻居的郎中，这位郎中用宣木瓜给腰腿疼痛的病人治疗，屡试不爽，证实治疗风湿痹痛确有奇效，用宣木瓜治病疗疾一直沿用至今。
宣木瓜性温，味酸，入肝、脾两经，据测定，含有皂苷、木瓜酵素、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素C、黄酮类、鞣质等成分，具有平肝和胃、去湿舒筋的功效，主治吐泻转筋、湿痹、脚气、水肿、痢疾等症。《本草求真》载：“木瓜气味酸涩，既于湿热可疏，复于损耗可敛，故能于脾有补，于筋可舒，于肺可敛……”现代药理研究表明，木瓜有较好的保肝作用，并促进肝细胞修复，显著降低血清丙氨酸转氨酶水平；所含的木瓜酵素能清心润肺，还可以帮助消化、治胃病；对多种致病菌有明显抑菌作用；从未成熟的木瓜果实中提炼纯天然生物酶制品——木瓜蛋白酶，可用于癌症放化疗的辅助治疗；从木瓜蛋白酶粗品中分离纯化出了一种木瓜凝乳蛋白酶，具有凝乳和水解蛋白的能力，在治疗骨质增生、腰椎间盘突出症等方面有较好的疗效。
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常用验方有
治风湿浸淫，手足腰膝不能举动：取木瓜一枚，去皮，从顶部剖开，去瓤，填入吴茱萸30克，然后，用线系好，上屉蒸熟取出，入青盐15克，共研细和丸如梧桐子大，每次服40丸，以温黄酒送下。
治腰痛：取木瓜一枚，从顶部切开，去瓤，填入艾叶30克，上屉蒸熟备用。另取牛膝60克，巴戟、茴香(炒)、木香各30克，肉桂15克，共研细末，与蒸熟的木瓜共捣为泥，和炼蜜少许为丸如梧桐子大，每次服20丸，空腹用淡盐水送下。
治肩周炎：木瓜、当归各15克，威灵仙、狗脊、牛膝、鸡血藤、人参、炙川乌、炙草乌各10克，白芷、甘草各6克，每日1剂，水煎分2次服，1周为1疗程。适用于肩周炎(又称“五十肩”)所致的肩周疼痛、肩关节的僵硬，疼痛有时放射牵涉至颈部、耳部、前臂和手，严重者患肢活动受限，无法完成屈伸肩关节的活动，如梳头、洗脸、刷牙、扎裤带等生活动作。
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治吐泻转筋：木瓜30克，吴茱萸15克，小茴香0.3克，炙甘草3克，共为细末，每服12克，加生姜3片、紫苏叶3克，加水同煎，去渣取汁食前服。
红花木瓜茶：取红花3克，木瓜、桑寄生各15克，水煎20分钟，连服15～30日，三味合用，既祛风除湿、补益肝肾，又活血化瘀、舒筋止痛，此茶适用于肝肾亏虚，感受风寒湿邪，日久经络不通，瘀血阻塞所致的腰背疼痛、肩周炎等症。
木瓜还有很好的食疗作用，取木瓜15克，苡仁30克，加水煮至苡仁烂熟时，加白糖1匙调食，能治疗湿痹引起的肢体拘挛疼痛；用木瓜10克，与西瓜翠衣、丝瓜各15克，姜皮5克同煎服，可治水肿、小便不利；取木瓜80克捣烂取汁，加入木香粉3克，用热酒调服，治疗吐泻、转筋有较好的效果。
凡由于精血虚、真阴不足所致腰膝无力不宜使用；伤食脾胃未虚、积滞多者亦不宜用。, 百拇医药