钟耀欣

    茈胡

    原文：茈(chái )胡，味苦，主心腹、肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气。推陈致新。久服轻身，明目，益精。一名地薰。

    译文：茈胡，味苦，主治心腹、胃肠内气机郁结不散，使饮食积聚不化。能治寒热邪气使人发冷发热，能推陈出新。长期服用使身体轻巧，眼睛明亮且添阴精。另一个名字叫地薰。

    解读：茈胡即柴胡。“茈”为“柴”字的古写。柴胡又名地薰、山菜、茹草等，为伞形科植物北柴胡、狭叶柴胡等的根。春、秋挖取根部，去净茎苗、泥土，晒干即可入药。其性凉，味苦，入肝、胆经。据测定 ......