近年来，有些菜农为了谋利，不按国家规定超量施放农药和化肥，致使许多人食用被污染的蔬菜后身体出现不良反应。所以，现在买菜时也派生出许多讲究，需要有辨别能力。如西红柿顶部长着桃子似的突起物，那是点过激素的标志；青菜太绿，绿得都发黑了，是化肥过量的反应；绿豆芽光溜溜的不长根须，是因为施放过尿素；西瓜瓤长一团一团的茎，是滥施氮肥的结果；韭菜最好不要买，因为给韭菜洒的农药会在韭菜叶内积累汞物质。有人可能认为带虫眼的菜多半是未施放过农药的，其实这也不一定。菜农的情况各不相同，有的菜农见菜生虫子了，可能就提早拔掉了，有的则可能重新施药根治，反而加重了污染。

    据近日调查显示 ......