每到月底，老妇人的儿子都会在账户里多加些钱，好让罗杰保证他总会对这位颠倒了时代的顾客表现最谦恭的欢迎。这位顾客虽然吃得不比鸟多。却要求坐在餐馆后头专供三人用餐的最佳席位上。

    每当正午十二点钟响，老板拉开餐馆大门时，阿奈斯夫人总会准时出现，从不缺席；晚间六时三十分，她又会偕同卖花女咪咪到来。咪咪的职责是：只要绽放在每一张餐桌上的美丽红色康乃馨显露出些微的凋萎，她就须将它换掉。

    亲吻了阿奈斯夫人的手之后，罗杰接过了她的手杖，若是在冬天，还得接过把她包得像头洋葱，一层又一层的毛皮服饰。像个被帆篷环抱的船夫，他小心翼翼地护送她来到她订的餐桌前 ......