奶牛和母鸡也能感觉到幸福吗?这个问题似乎问得有点不可思议。可是在德国,那些味道好的牛奶和鸡蛋,确实源自那些“幸福的奶牛和母鸡”。

    德国人饲养奶牛,从牛犊开始就在它的耳朵上打上标记,这样从一出生就开始跟踪。奶牛的饲料有牧草、面包、蒲公英、苜蓿等,根据不同的饲养需要进行配食。牧草有干、青之分,干牧草是青牧草收割后晒干,再大卷大卷地贮存起来,然后供奶牛食用。但这种干牧草只给那些所产之奶供制作奶酪的牛吃。“如果牛吃青草,乳酪的味道就不好了。”奶牛场的工人告诉我。

    参观牧区时,我发现德国人还种植了许多蒲公英和苜蓿 ......