香伯做的香饼，遐迩闻名，盛名历久不衰。

    香伯做的香饼，单是饼皮，便足以令人拍案叫绝。一层叠一层，脆而不碎，烤成很淡很淡的褐色，最上的那一层，还俏皮地沾着几颗好似在跳舞的芝麻。充作饼馅的麦芽糖呢，软软甜甜且不说，最不可尽议的是它不腻、不滞、不粘牙。

    香伯的一生，好像是为了做香饼而活的。

    一般人想吃香饼，总说：

    “去中央市场找香伯买!”

    他姓什么，没人探问；他名唤什么，没人关心；只是人人都喜欢他卖的香饼，所以，“顺理成章”地唤他“香伯”。

    八岁那年，我随同父亲举家南迁，到新加坡落叶生根 ......