这是给牲口烙印的日子。早晨的阳光倾泻下来，照得人们头昏眼花。

    在用横木和立柱造的宽大畜栏里，一群小牛犊踢打着蹄子，眼里冒着火光，在弥漫的尘烟中急得团团打转。

    畜栏外面，准备套牲口前蹄的人排成两行，中间留一条通道。他们手握绳索，睁大眼睛，等待小牛出栏。

    在畜栏的门旁，巨大的火堆熊熊燃烧，火焰冲天。

    突然，套牲口的人拖出一头小牛来。当它走到场地上的时候，加乌乔们(性格强悍而狂放的潘帕斯草原牧民)发出一阵吼叫，吓得它发疯似的埋头奔跑起来。十几条套索在空中发着“咝咝”声，凶猛的小牛咆哮了一声，“扑通”倒在地上 ......