食家饭

    哥哥极少下厨，但不管什么菜只要他吃一次，总能烧个八九不离十。有一次他一高兴，烧了一道“墨鱼大烤”，竟把座中一名七尺男儿吃得潸然泪下。他说自从他母亲去世后，就再也没有吃过这么正宗的“墨鱼大烤”了。

    只听说过一道菜令人流口水，但吃菜吃到流眼泪，还闻所未闻。

    墨鱼，上海人常常写成“目鱼”，也叫“乌贼鱼”。有人分不清墨鱼和鱿鱼。墨鱼灰白泛青，鱿鱼微红；墨鱼肉厚，像个胖墩墩的荷包，鱿鱼细长，肉薄而有弹性 ......