尤今

    那天，在危地马拉城古老的街巷里闲闲地逛着时，忽然看到一家中餐馆门口站着一名慈眉善目的华裔妇女。

    饥肠辘辘，毫不犹豫地迈了进去。

    那位妇女，是“好好餐馆”的东主冯绮云。

    我在翻阅菜单时，她问：“你们吃鱼头吧？”我答：“哎呀，鱼头是我的最爱呢!”她说：“我刚刚焖了一个大鱼头，送一碗给你们吃吧!”我立马眉开眼笑。点了个西蓝花牛肉，正想再点别的，她赶紧阻止：“够了，够了!”

    她亲自给我们端来了一碗热气腾腾的焖鱼头，让我味蕾叹服的，倒不是那鱼肉的超常嫩滑，而是那鱼皮出奇的厚、出奇的软，味似海参而又胜于海参 ......