胡展奋

    羊肉是否美味，如同曹操是否英雄，一向是有争议的。讨厌的，有很多理由，核心就是那个膻味，而喜欢的则不要理由，好的也就是那口膻味。

    我是极恶羊膻的，并且多年来一直为那句成语纳闷：挂羊头，卖狗肉。为把狗肉卖出去，为什么非要挂羊头呢？难不成羊肉的美味，果真无与伦比，一如假表要冒瑞士的，假酒要冒茅台的？

    但所有的变化始于陕北榆林。

    那年冬天去榆林采访，延安市宣传部的拓继承相陪，大清早起来，飘着雪花，我问拓继承当地有什么好吃的，拓继承不假思索地就回答：当然是榆林羊头汤啦!

    我一听天昏地暗 ......