蔡澜

    我一直相信，你是你吃的东西造出来的。

    东方人较西方人矮小，完全是因为我们吃米，他们吃面。所有用面粉做的食物，都能令人类的个子高大，我虽然不是营养学家，没有什么数据来做论点，但是我能提出推翻不了的实例。

    举个最简单的，我们在大陆、香港和台湾的父母，一般身高都不高，但我们生的子女，如果从小送去美国念书，他们都会长出魁梧的身材来，这是为什么？还不证明了和食物有关？

    在美国，孩子每天吃面包，加上喝有营养的牛奶和吃一大堆的汉堡包热狗等垃圾食物 ......