戴晓雪

    当年，刚到美国留学不久，我便去了一家餐馆打工，具体地说就是做服务员端盘子。我对美国的餐馆工作并不熟悉，语言上也没有半点优势，一切都得从头开始。几个月后，我从餐馆的“学徒工”成长为“明星”，很多顾客夸奖我，送来了不少鲜花贺卡，也收到了不少小费。端盘子的日子让我总结出一些窍门：得记清楚谁先来谁后到，不分名望地位，依次公平服务；得记住他们喜欢吃什么，不喜欢或痛恨吃什么；而更重要的是当场记住客人的名字，日后他们再来光顾，也能脱口叫出。那时我悟到，对我来说 ......