吃什么、怎么吃、跟谁吃，决定了你是什么样的人。因为食物能够影响你的情绪、肠胃和世界观，以此为基础，两位英国作者维多利亚·克拉克和梅丽莎·斯科特在他们的书中，用一种新鲜的视角来观察20世纪的那些国家元首，那就是严肃地审视他们的厨房。

    异于常人的食物癖好

    某些元首有着异于常人的食物癖好，比如意大利元首贝尼托·墨索里尼喜欢吃生蒜沙拉。身为意大利人却不喜欢意大利面的他以“对心脏好”为由，每天吃一碗用柠檬汁和油调制的碎生蒜。墨索里尼的妻子回忆称：“我无法忍受大蒜味，一到晚上就必须到孩子们的房间去睡觉。”

    而柬埔寨元首波尔布特对炖眼镜蛇情有独钟，里面有捣烂了的蛇肉、花生、香茅和姜。但和乌干达前总统阿明、中非皇帝博萨卡和扎伊尔前总统蒙博托相比则是小巫见大巫，曾经有欧洲记者向阿明求证他是否真的吃过人肉，阿明居然回答“人肉太咸，不符合我的口味”。

    许多元首年纪大了以后会越发讲究食材的纯净。比如，罗马尼亚有“人类的星辰”、“喀尔巴阡山的天才”之称的齐奥塞斯库坚持用吸管喝蔬菜汁 ......