楼下牛叔的羊肉烩面馆开了很多年，生意一直不错。这几年，有人劝他不要再固守着这么个小馆子当小财主了。趁年纪不大，要不就和牛婶出去走走，享受一下生活，要不就把店面再弄大点儿，或者开个分店，把买卖再上一个台阶。

    不过熟悉他的人都知道他有一个爱好，就是爱当收款员。来牛叔的店吃面，得先交钱。交完钱之后，他也不给你凭条啥的，就让你去坐。你要是问一句“你可别把我的忘了”，他说一句“忘不了”，之后就不理你了。接下来，就是牛叔钟爱的时刻了。只见他用简简几笔把刚才那个家伙的形象勾勒出来，然后就把单子交给了牛婶 ......