朋友来家小住。第二天晨起，准备早餐，朋友卷起袖子说，鸡蛋我来煎。朋友算是个美食家，我也就不客气，让他露一手。

    大火将铁锅烧热，改小火，再倒入菜籽油。朋友说，这样煎的鸡蛋不粘锅。

    油香弥散。朋友忽然笑吟吟地说：“我能猜出你们昨天吃的菜。”

    “怎么可能？说出来听听。”

    朋友眯着眼睛，吸气。说，有芹菜。

    我点点头。昨晚还真做了一道芹菜炒肉丝。是香芹，脆而香。

    朋友又说：“是不是还有葱爆鱼？”

    简直神了。这是妻子最喜欢的一道菜，也是我常做的一道菜。

    朋友闭着眼睛 ......