从记事儿起，我就不爱吃我妈做的饭。在味觉体验方面她做饭的风格可以用一句话概括：缺油少盐，清汤寡水。因为我妈做饭在调味品用量上极端悭吝惜墨如金，很长一段时间里我以为油盐酱醋这些东西都是奢侈品，价钱都很昂贵，除非大户人家逢年过节，普通老百姓家里平时做饭没事儿都不能多放。

    关于调味品价格的迷思在我去过一次百货商店以后就被打破了。我无数次地问过我妈做饭为啥不能多放点儿盐，我妈说盐吃多了高血压。我又问炒菜为啥不能多放点儿油，我妈说少油少盐营养健康。所以我小时候吃饭的宗旨是，吃到饿不死为止，差不多了就撂筷子，绝对不多吃一口。活着已经这么不容易了，多吃一口那也是折磨。

    我家小区外头有一排铁皮棚子 ......