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《意林》
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2017年第23期
编号:1733612
从一开始就算好的品质账
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2018年3月3日
意林
2017年第23期
台湾的小吃可谓多种多样,比如担仔面、凤梨酥、卤肉饭等,个个色香味俱全。在台湾南投县,羊肉炉算得上特色小吃,因为一条普通的大街上就有十多家店经营这种小吃。羊肉炉,顾名思义,就是一锅炖羊肉放在炉子上,一边炖一边吃。
听起来,这种小吃与人们素日常吃的涮羊肉差不多。其实不然。南投县的商家制作羊肉炉,羊肉都是事先用秘制调料做熟的,锅里的汤也都要加进去十几味中草药,口味与涮羊肉相差甚远。不仅如此,人们还能到超市里 ......
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