这几天，虽然早已入秋，天气却一点儿也不见凉快，暑热天吃不下饭的时候，我最爱看《金瓶梅》里的这一段：“画童儿用方盒拿上四个靠山小碟儿，盛着四样小菜儿：一碟十香瓜茄，一碟五方豆豉，一碟酱油浸的鲜花椒，一碟糖蒜；三碗儿蒜汁，一大碗猪肉卤，一张银汤匙，三双牙箸。摆放停当，西门庆走来坐下，然后拿上三碗面来，各人自取浇卤，倾上蒜醋。那应伯爵、谢希大拿起箸来，只三扒两咽，就是一碗。两人登时狠了七碗，西门庆两碗也吃不下。”

    这大概是《金瓶梅》里最活色生香的美食文字。这段的威力有多大？我曾经好几次看到这里，都忍不住跑去厨房 ......