对我们这一代人来说，小时候都写过同一篇作文叫《我的理想》。如果你说我长大了想当一个美食家，那么你得到的肯定是一顿合力的痛打，而且是男女混合雙打，附带的还会赠送给你一段话：你好好学文化，别净惦记着吃。

    这种观念一直影响着我。直到2001年冬天，我到美国拍片，见到了朋友的一个孩子，他是小学三年级的学生。当时我跟他聊天，他说他在写一篇论文，论文的题目叫《论文化》。我说文化这个概念太大了，你能告诉我什么叫文化吗？这个小朋友说老师曾经告诉过他，由人类创造的并由人类享受的一切都叫文化。

    这句话对我的影响非常大，因为从前我就是一个好吃的人，但是跟别人一说起来我为什么好吃，总会找一些特别牵强的理由 ......