雖说如今这一代已经少有顿顿咸菜就馒头的日子了，但由那代成长过来的爹妈们掌勺后，依旧对这种简朴的菜式爱得不得了。于是那些五花八门的咸菜，也就从来没有离开过我们的餐桌和筷子。

    放眼祖国各地的腌菜缸子，榨菜萝卜干咸白菜干菜笋雪里蕻酸菜咸竹笋五香大头菜应有尽有，拿好这份咸菜地图，端粥上菜。

    重庆涪陵榨菜“咸菜？我是你爸爸”

    生脆可口的榨菜一定是咸菜中的大咖，这个明星产品早在宋代就出现了，在清代，有榨菜能够提食欲、延年益寿的传说。

    传说涪陵城西天子殿有个和尚做的榨菜远近闻名最好吃。他因常年食用青菜头咸菜，精力充沛，食欲倍加，活了八十多岁。

    能不能长寿不知道，反正榨菜肉丝真的很下饭，榨菜豆豉蒸黄鱼也不错，榨菜牛肉汤也挺好的。就是有点不了解榨菜鲜肉汤圆到底是个什么操作？

    懂行的朋友来解释一下？

    全国酸菜代表“虽然姓酸，但我才是天下第一咸菜”

    当涪陵榨菜碾压各路咸菜大行其道的时候，酸菜第一个站出来表示不同意：你把我酸菜鱼、酸菜肥牛、酸菜猪肉炖粉条、酸菜丸子放到哪里？

    酸菜是一种能让食物的灵魂得到升华的咸菜 ......