“吃与爱，歌唱与消化：这就是人生这部歌剧的四幕，它会像香槟的泡沫一样转瞬即逝”。罗西尼视任香槟泡沫消失而不去啜饮的人为“疯子”，当我从《莫扎特，请入席》中读到这段话，不想当“疯子”，想要与音乐大师共进一餐的念头，便如同嫩煎小牛舌飘散出的香气，萦绕不去。

    据说在法语中，piano一词除了“钢琴”之外，还有“厨房中的炉灶”之意。正因为如此，法国知名的音乐记者娜塔莉·克拉夫特与米其林两星厨师米歇尔·波尔图合作，创作出《莫扎特 ......