直到现在，小孩和外国人提问说：“馄饨和饺子到底有什么区别？”这样的问题还是会把我难倒。同样是薄皮包馅的食物，对中国人来说，眼睛一扫，是馄饨还是饺子，便在心中有了答案。但要一句话做个总结，这实在是个不可能的任务。方皮或圆皮？有褶或没褶？皮厚或皮薄？馅多或馅少？对折或不折？更何况饺中还分水饺、蒸饺、煎饺，馄饨里又有云吞、抄手、扁肉。

    我生长于馄饨为主导的南方，现在则居住在饺子为主导的北方，按照个人的感觉，馄饨和饺子最大的区别还是在气质上——馄饨风流婉约些 ......