尤今

    都说成都是一个包容性极强的城市。这样的特色，也充分地显现在成都引以为荣的“火锅文化”里。天上会飞的、地上会跑的、水里会游的、田里种的、山上长的，不论是飞禽走兽、鱼虾蟹蚌，还是瓜果蔬菜、菌类野菜，通通能放进汤里涮。就连牛喉、鹅肠、兔头、鸭舌也不放过。汤底呢，花样繁多，牛筋、鱼头、鸡鸭、牛羊，还有各式各样名贵与不名贵的药材，全都可以用来熬成浓浓的汤底，让你在选择时眼花缭乱。

    在成都 ......