老艺术家

    最近，一个朋友转发了一则新闻：

    疫情期间，日本人的“续命食物”竟然是咖喱。他们不仅抢购大米、厕纸，咖喱也是抢购的目标之一。朋友配上大吃一惊的表情包，“日本人抢吃咖喱”这件事情，似乎令他感到十分震惊。

    我对此并不感到奇怪，毕竟，日本人对咖喱的爱，体现在他们真的可以做到天天吃而不感到厌烦。东京甚至有一座“咖喱大使馆”，馆内集合了100多种咖喱。而这个大使馆的主题，是“从大不列颠独立出来的咖喱王国”。

    才接触了咖喱文化一百多年的日本人，现在已经敢自称王国了？可真是有点儿匪夷所思啊。

    日本咖喱，到底是如何“稳打稳扎”成为日本这个崇尚清淡饮食国家的“美食顶流”的？

    1日本人到底有多痴迷咖喱

    我敢肯定，随便你走进任何一家日本餐厅，菜单上肯定有“咖喱”这两个字。而看惯日剧日影的人甚至可能会对咖喱这种东西有了条件反射。

    《哆啦A梦》的大雄和朋友们经常在学校做咖喱饭。对比嘴笨的大雄，爱拍马屁的小夫形容静香做的咖喱“辛辣中带点温醇的感觉在口腔中扩散开，丰富的口感简直就像是百宝箱!”

    永远5岁的蜡笔小新在幼儿园能参加“咖喱大会”，放学后回家还能闻到妈妈煮的咖喱饭。但他总是会抱怨咖喱里的肉太少。

    就连柯南探案都会融入“疑惑的辣味咖喱”元素 ......