佟鸭子
卤菜,麻鸭,香甜
欧阳明
佟鴨子是一家小餐馆，不卖早餐，只中午和晚上营业，卖炒菜和卤菜。店里最出名的，是卤菜，特别是鸭子。
佟鸭子既是店名和菜名，也是大家对店主的称呼。店主姓佟。
佟鸭子卤鸭的特色，是香甜。香，来自几十年那锅老卤，加三十多种香料和中草药熬制而成，醇厚浓郁，闻着就流口水。其次是甜。不是入口就甜，是回甜，回味时才感觉得到，淡淡的，微风般在口腔弥漫开来，和卤香交融一体 ......
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佟鴨子是一家小餐馆，不卖早餐，只中午和晚上营业，卖炒菜和卤菜。店里最出名的，是卤菜，特别是鸭子。
佟鸭子既是店名和菜名，也是大家对店主的称呼。店主姓佟。
佟鸭子卤鸭的特色，是香甜。香，来自几十年那锅老卤，加三十多种香料和中草药熬制而成，醇厚浓郁，闻着就流口水。其次是甜。不是入口就甜，是回甜，回味时才感觉得到，淡淡的，微风般在口腔弥漫开来，和卤香交融一体 ......
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