饱弟

    河北到底有没有美食？

    就从最普遍的河北食物——驴肉火烧说起吧。

    平心而论，驴肉火烧，确实是一张北国好饼。尤其是最常见的，瘦长的河间驴肉火烧，软、酥、香、烫，热饼夹凉肉，饼极薄而衬得肉极多，青辣椒唤醒味觉，焖子丰富口感，连尽两个，来一碗热汤，二十来块吃个热热闹闹。

    从性价比看，香河肉饼更是人间宝藏。十来块钱一大张，切成六块就是六重过瘾：馅料可以自选，牛肉大葱、猪肉茴香、猪肉韭菜，也可再选韭菜鸡蛋和茴香鸡蛋——

    别小看这两种蔬菜。韭菜之香，百菜莫及，而在热爱茴香饺子的北京人眼里，茴香必要由多油的肉馅来配 ......