物道

    每一种食物都有故乡

    《奇葩大会》讲过羊肉的事：“甘肃、宁夏都声称自己拥有世上最好的羊肉，内蒙古和新疆更具体到呼伦贝尔还是锡林郭勒，南疆还是北疆，都说自己的羊肉最好。”

    他们的羊儿在天高、地阔、水甜、草绿的地方长大，肉都是净的。麻花铁扦子穿上羊肉片，撒上辣椒等香辛料，慢慢烤出油滑的泡，闻起来不腻不膻。

    朋友是海南人，他一听：“没有膻味算什么羊？”完了还要补充，羊肉要带皮的，椰子做底煮成汤。可如果问一个贵州人，“羊肉不加油辣椒能好吃？”

    全中国哪里的羊肉最好吃？是个没有答案的问题。同样，全中国哪里的腊肉/竹笋/面/饺子……最好吃？也没有答案。

    故乡的食物最好 ......