张丰

    我有一位朋友，最近买了好几本关于“如何开一家咖啡馆”的书。她还不会做咖啡，但经营着一家设计公司，看来很快就会开一家咖啡馆。“开店的冲动，快控制不住了。”这就是她的感叹。在成都，最近三年出现了至少两千家小咖啡馆，这个以喝坝坝茶闻名的城市，似乎正变得“高雅”起来。老城区的街道，如果出现一家咖啡馆，很快就会出现第二家、第三家，光是以咖啡为主题的街道，就有好几条。

    我仔细观察过几家咖啡馆 ......