深 味
咸淡,杨慎,临江仙
张正旭
与云南人打交道,最令人费解的是,他们根据菜肴咸淡不同,都叫“深味”。比如说,菜肴咸淡正合口味,叫正深味,若菜肴咸得很,就叫咸深味。相反,淡得很,叫淡深味。“深味”这个词语就好比外国人学汉语中的“东西”一词,很难掌握这个词语的意思。
在外漂泊时,喜爱读一些润泽心灵的诗句:丢一片绿叶/不会惊醒沉睡的夜/我在梦的这边/采撷春色……读了这样的诗句,我对“深味”有所了解:总有一些生命是顽强的,它们最终保持住了生命独立自由的天性 ......
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