格致论道

    为什么聚到一块儿，就愿意吃辣呢？这是一个很奇怪的问题。

    现在城市里所流行的这种吃辣文化是城市移民文化饮食的一部分，是来自全国大规模的移民聚到城市里以后创造出来的一个新的东西。这意味着要从本地、本土、本乡的情景中脱离出来。

    比如说你来自潮汕，潮汕有大家族还有宗族的关系，那么你离开了潮汕地区，来到了广州，就进入了一个移民的场景里 ......