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上热搜的韭菜盒子,究竟有多香
http://www.100md.com 2022年4月19日 意林 2022年第7期
鲜香,谷爱凌,面食
     近云

    北京冬奧会自由式滑雪女子坡面障碍技巧资格赛第二轮,谷爱凌获得79.38分。在等待分数的时候,谷爱凌还吃起了“馅饼”,赛后记者问到这个问题,谷爱凌说她吃的是韭菜盒子,“味道非常好!”

    吃腻了冬日里的荤性浓重,试春盘每年都让人跃跃欲试。蓼茸蒿笋皆为鲜,可最能撩我心魄的还是春韭。

    有俗语称韭菜“春香、夏臭”,春天的韭菜,尤其是上年秋天开过花留下的薹下韭,难得的鲜香。而到了夏天,韭不如草,味道大打折扣,自然也就无人问津。所以每年开春,把韭菜安排到餐桌上,算得上是送给味蕾的迎春之礼。

    我爱吃韭菜炒鸡蛋,它绿得鲜明,黄得动人,让人心情明媚,如沐春光 ......

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