江停停

    留学前我是会做简单饭菜的，但会的菜式不多，也不大好吃。一旦离开家，我的厨艺就开始有了广阔发展的舞台。沉迷做饭无法自拔后，每一天都在感叹自己做的饭怎么这么好吃，我大概是个做饭小天才吧。胡辣汤、麻辣香锅、水煮肉片、麻辣拌、鱼香肉丝、红烧肉，还有东北大乱炖，每一道我都爱。

    但要安抚一个中国胃，饺子无疑是最有效的。

    我包饺子技能可以分为初级阶段和全能阶段。初级阶段只会擀皮。作为北方人，饺子皮必须自己做自己擀，没有自己做饺子皮就不算是包饺子。

    在我小时候，家里基本每周末都会包饺子 ......