古代有“人生一串”
画像石,烤肉,现代人
戴轶群
近日，山東淄博的烧烤成为顶流“网红”，几乎是住在了微博的热搜上。不少网友冲着这股热乎劲专程跑到淄博吃烧烤。烧烤可不是现代人的专属，马家浜文化遗址中就出土了腰檐陶釜和长方形横条陶烧火架(炉箅)，这说明最晚到新石器时代，古人就已经把吃烧烤这件事安排得明明白白了。
古人吃烧烤很讲究，他们将烧烤的技法分为了三类，即燔、炮、炙 ......
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近日，山東淄博的烧烤成为顶流“网红”，几乎是住在了微博的热搜上。不少网友冲着这股热乎劲专程跑到淄博吃烧烤。烧烤可不是现代人的专属，马家浜文化遗址中就出土了腰檐陶釜和长方形横条陶烧火架(炉箅)，这说明最晚到新石器时代，古人就已经把吃烧烤这件事安排得明明白白了。
古人吃烧烤很讲究，他们将烧烤的技法分为了三类，即燔、炮、炙 ......
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