物道君

    不知大家近來有没有觉得，夜晚的马路突然变得热闹起来了？

    下班路上，我发现有一群男女老少从四面八方而来，推着各式小吃车占领了原本冷清的街道：外脆里糯的淀粉肠，咸香油润的糯米饭，凉凉甜甜的炒酸奶……各种吆喝声、交谈声、食物下锅发出的声响充斥在空气中，伴着或甜或辣的香味，大锅里升腾的水雾，勾勒出十足的烟火气。

    虽然常听到“路边摊不卫生”的论调，但大部分人的舌头与胃仍旧敌不过诱惑，决定将“我行我素”坚持到底。

    或许，路边小吃最吸引我们的，不只是味道，还有其中暗藏的人间最暖心的温度。

    要的就是这份“臭味”相投

    但凡路边摊出没之处，就一定少不了臭豆腐。

    四四方方的豆腐块在锅里炸至肚胀如鼓，油黑发亮。捞起来撒上酱料、葱花、小咸菜，一口下去，臭中带香，香里泛着鲜，令人欲罢不能，远远闻着味都走不动道儿。

    记得以前在街边卖臭豆腐的，总是中年大叔居多，但最近放眼一看，竟全是年轻姑娘或者小伙。不免心中疑虑：这技术会不会不到家？能赚着钱吗？

    但瞅着摊位前停着不少人，我也决定试一试 ......