朱嘉宁

    四大名著作为我国中小学生必读的经典书目，可以说深入每个中国人心中。当然，小时候看不懂三国的谋略，水浒的热血，西游的玄幻和红楼的爱情，捧着书最直观的感受就是，好想尝尝书中人吃的东西呀。

    四大名著的历史背景从三国至唐代，两宋，最后是清代，可以说涵盖了中华民族千百年来的饮食变革，其中的变革不乏许多外来农作物的引入和传播。

    虽然中国有句老话叫“民以食为天”，但中国本土的农作物属实不算多。主食方面，我们的祖先一开始也只驯化了野生的稻(大米)，黍(黄米)，稷(也叫粟，小米)，菽(大豆)幾样。中国本土蔬菜在先秦时期只有20余种，基本也都是野菜。由于夏季炎热的气候，在先秦时期，甚至会出现“夏缺”这样蔬菜供应不足的现象。也正因如此，历朝历代都致力于从域外引进蔬果农作物来丰富中国人的饮食。

    第一次大规模引进域外农作物是在两汉时期丝绸之路的成功开辟后，张骞出使西域后带来了一批水果蔬菜和调味品。魏晋时期有位进口水果推广大使——曹丕，据说他很小就在葡萄架下吃葡萄，长大又用葡萄酿酒，到处给人安利葡萄，可以说是进口葡萄推广大使了。

    这葡萄就是最早由丝绸之路传入中国的农作物之一 ......