《道德经》中云：“五色令人目盲，五音令人耳聋，五味令人口爽。”这话多少有点令人沮丧。如果我们换一个角度看，大地之上，有青黄赤白黑五色入目，有宫商角徵羽五音贯耳，还有酸甜苦辣咸五味咂舌，色、聲、味都在大自然之间蓬勃地存在着，呈现着，这是多么神奇瑰丽的景象!这一切，都拜大地所赐。酸甜苦辣咸。大地上的自然物都浸润其中，各有各的滋味。

    五味中，甜绝对是当仁不让的一号主角，最受人们喜爱追捧。

    或许我们生下来品啜的第一口乳汁是甜的，那是生命的芬芳，从此烙下深刻的味蕾记忆。大地和上苍也从不吝啬甜品的供应，如草盈野，如花满地。每一个童年都有一个“甜蜜史”，跟糖、草秫、瓜果有关。大地上的植物结出的瓜果庶几都是甜的，甜瓜、西瓜、苹果、桃子、梨子、香蕉、葡萄……总之 ......