叶倾驰

    出自清代袁玫的《随园食单》的“戒目食”一词令人玩味。

    何为“目食”？袁枚赴宴，主人家准备了一桌饭菜，琳琅满目。宾客虽多，但直至宴会结束，所食者不过一二，其余菜肴多数未曾动过。未曾“口食”，仅供“目食”，无非是出于排场的考量。一桌菜肴，“口食”者寡，“目食”者众，自然是浪费至极了。

    于是 ......