极物君

    春天，大地重回鲜活的时节。一改冬藏的内敛，蛰伏的万物开始萌动。

    桃红柳绿迷人眼，但我更爱河流解冻，冰雪消融时的那种莫名解压的感觉。

    河面脆生生的冰裂纹，像是巨人冬眠后伸了个无比舒坦的懒腰，把太紧的衣衫撑破了；再暖一些，河面就会“咕嘟、咕嘟”地冒出小气泡，然后化作潺潺流水，慢慢流淌过它要滋养的土地，或是猛烈奔涌着，汇入大江大河。

    爱屋及乌地，我也更爱在乍暖还寒的春日，尝尝那些时而在唇齿间如春水般鲜活流淌，时而热烈迸发的春日美食，待舌头滚烫，春意荡漾。

    流淌的汤包，如溪流温婉

    恐怕没有什么食物，能比汤包更能呼应春日河流解冻绝景的了。

    用鸡肉、猪皮熬出的高汤须先历经寒霜，化作块状的肉汁沉睡。直至面皮肉馅将它轻轻包裹，方才在氤氲中重获灵动，汇入吃货嘴里的馋意涛涛。

    讲到汤包的“祖师爷”，还得提提开封灌汤包，毕竟“包子”一词，兴于北宋都城开封；汤包的前身“灌浆馒头”或“灌汤包子”，又被收入《武林旧事》所列的宋代包子名录之中 ......