在工作并整租了一套房子之后，我才开始意识到厨房意味着什么。在家里我从不做饭，总是在客厅或自己的房间等着爸妈喊：“吃饭了!”有时候也钻进厨房给他们打打下手，做一些剥蒜、择葱一类的小事。工作后，我一个人在离家很远的城市，每次看房子，我都从未把厨房纳入租房的要求。变化发生在失业的时候，为了省钱，我开始走入出租屋的厨房，学着自己做饭，学着精打细算。

    我之前曾看到一句话，大意是“远离厨房的人掌握权力”，我不太理解。在我看来，自己进厨房为自己做饭，怎么就因此失去权力了？我甚至认为，进厨房反而掌握了权力，因为我可以掌控自己的花销，自己吃进嘴里的食物。

    谈恋爱后不久，我和男友整租了一套一室一厅一厨一卫的房子，这是我第一次完整地拥有一个厨房。刚开始是极新奇的，来了兴致就下单一大堆肉菜，兴致勃勃，不管多晚到家也愿意钻进厨房去。

    新鲜劲儿过了就不一样了，灶台上不知道什么时候留下的油污，水槽里永远不干净的漏网，狭窄又灼热的空间，每一样似乎都那么油腻，就像炒完菜的脸一样。我开始明白一件事。除了真正爱做饭的人，对多数拥有厨房的人来说，进厨房是一种权衡下的选择。当我们需要吃饭，且有空闲的时候，要不要自己做？有的人为了干净、健康，有的人为了节俭，有的人为了符合自己的心意，总之都有选择进厨房的原因，他们可以进，也可以不进。

    而有的时候，进厨房不再是选择之一，而是必须有人去做的事。当它成为一种必需，我开始体会到那句我不懂得的话的含义 ......