在赣中地区乡间，再穷的人家，年末都要准备几样像样的年货待客。比如三两斤炒瓜子、花生，还有就是爆米花。

    而作为我们村最穷人家的主妇，母亲的忙碌里，就会多几分恓惶。她知道，一到年关，招待客人要钱，去拜年要钱，年后我们兄弟姐妹读书要钱。她只有早早地就催着父亲带着我去走村串巷打爆米花。

    二姑父买了一套爆米花的行头。可他后来患了痨病，打不得爆米花。母亲就催着父亲，学了这门手艺，借了二姑父家的这套行头去打爆米花。

    这是一种十分艰苦的活计。我和父亲每天就像钉在了两条矮凳上。父亲负责摇机器，拉风箱，待加热到了一定温度，让机器炸响。机器里的大米就变成了松脆的体积暴涨的爆米花。我负责把柴，配合父亲“爆破”作业。每一爆加工费是一毛。十多天下来，可以挣一百多块 ......