大约每个妈妈都有些属于自己的拿手吃食。朋友的妈妈爱做各种小零食，山楂酱、苹果干、杏子罐头，乐此不疲。冬天有暖气的时节，屋子里可以加工很多东西，山楂、苹果都可去核切片放在暖气片上，蒸干水分，山楂干拿来泡水或者炖肉，苹果干嚼到嘴里筋道香甜。

    有一回，我带了老家的地瓜干给朋友，软软的，布满白色的霜。她说，她妈妈很喜欢吃这种地瓜干，和市面上卖的不一样，想知道怎么做。

    我想了想说 ......