当上一代烧烤爱好者还在通过信息和评价筛选本市口碑顶流时，这一代烧烤爱好者早已超脱地理的局限，化身“行走的贝爷”，将探险融入烧烤。

    “这也是个值得一去的小众宝藏美食店”是他们的接头暗号。他们不设目的地，不限出发地，可以是“特种兵”，也可以自由行，唯一的要求是不随波逐流，使命是挖掘出本地人都竖起大拇指的烧烤摊。

    于是从锦州的老小区，到淄博的小村镇，甚至齐齐哈尔菜市场里十几年来“披着肉铺皮”做烧烤生意的隐藏小门脸，都让这届“烧烤探险家”使命必达。环境？不重要；口味？很重要。中国这么大，烧烤摊这么多，总有一些城市，一些吃法，一些小店，可以让他们不顾一切地前往。锦州、贵阳、喀什、成都、昆明……他们用自己的行动力，为烧烤世界增添了无穷尽的意外之喜。

    没有人能忘记两年前淄博这匹“黑马”，在抖音上掀起了探店热，引爆了各大城市的文旅局“内卷”。特殊的“小饼卷一切”吃法，让彼时尚未发现更大世界的新烧烤党——“烧烤探险家”双眼放光。他们连夜买票，跨城狂炫，争气的淄博文旅局更是紧随其后放大招，烧烤专列、烧烤地图纷纷奉上，只为让蠢蠢欲动的灵魂们体验到淄博烧烤的美妙。

    小饼四折，在齐缝处快准狠地倒入调料 ......