对于我这个懒人来说，独居生活里最痛苦的事莫过于吃饭了。

    吃饭这件事，真麻烦，除了得动手，还得动脑。吃了这顿还得想着下顿，买菜洗菜做菜，开开心心吃完了，看着一堆残羹剩饭，暗自里夸自己一句“手艺真不赖啊”，可转过头想想，居然还得洗碗，真是岂有此理。众所周知，厨子都不洗碗，厨子只干厨子的活，脏碗自有别人来刷，这是做厨子的一点硬气。但是这点硬气，在独居生活里，全给消灭得一干二净。

    于是，我总对付着吃一顿，但也不能瞎对付，一来二去，还是决定煮面。

    要想煮一碗好面，首先得煎个漂亮的荷包蛋。

    锅热倒油，油刚好铺着锅底，转小火，打入一个蛋。才几秒钟蛋清就变白了，蛋黄好似一个太阳拱在中间，油锅里吱啦吱啦的，蛋白最外边一圈先成了焦黄色，这时候，不忙动，得再等一小会儿。这个“一小会儿”其实是一个类似直觉的思考，等这个一小会儿到了，就赶紧拿着锅铲将荷包蛋翻个身，另外一边再照例煎着，煎到两面金黄就可以。

    其实 ......