小时候，我很喜欢做的一件事，就是帮妈妈检查买回来的蛤蛎里有没有坏的。

    蛤蛎的外壳看起来都差不多，但是一不小心让一个臭掉的蛤蛎混在新鲜蛤蛎中，那整锅汤就都糟蹋了。所以虽是小事一桩，我可一点也不敢掉以轻心，总是用虔诚而又恭敬的心情来做这件事。

    检查的方法是，左手先拿住一个蛤蛎，再用右手捡起其它蛤蛎，一个一个地敲敲看。如果蛤蛎敲出的声音是结实的，就是新鲜的蛤蛎，如果敲出的声音是虚的，有点沙哑，不管它的口闭得多紧，蛤蛎还是臭的蛤蛎。

    小孩子耳朵好，很容易就可以辨别出好坏，自从母亲教过我之后 ......