□于冰/整理 郭蔷/口述

    我叫郭蔷，一个性格开朗的洛阳女孩。2000年，21岁的我来到瑞士第一大城市——苏黎世一家酒店管理学院读食品营养专业。

    瑞士是一个小巧精致的国家，就如它生产的全球驰名的手表。瑞士巧克力以上乘的质量闻名于世，每年向世界各地销售15万吨左右，价值13亿美元，是世界公认的“巧克力王国”。

    “世界上最棒的职业”

    为了煅炼自己的生存能力，我经常利用节假日到苏黎世的餐馆、咖啡厅等场所打短工挣钱。2003年暑假期间，我有幸进入瑞士著名的芙莲巧克力公司打工，没想到，这家公司后来竟改变了我的命运。

    在瑞士以及欧美各国，品尝巧克力是一种职业，因从业者味觉敏感，并拥有科学或营养学背景，而且受过专业训练，又被当地人称作“超级嘴巴”。在瑞士人眼里 ......